Mẹo hay làm bếp -cỗ tết chuẩn ngon

Mẹo hay làm bếp -cỗ tết chuẩn ngon

Chủ nhật, 01/09/2019

MẸO HAY LÀM BẾP – CỖ TẾT CHUẨN NGON

 

PHA NƯỚC CHẤM NEM CHUẨN NGON

⇒ Hãy pha 1 bát nước đường ngọt sắc, sau cho dấm đủ chua, cho tỏi , ớt rồi mới cho nước mắm, bát nước chấm sẽ hấp dẫn và

 

cân bằng nhanh nhất

 

LUỘC GÀ THƠM THỊT KHÔNG THÂM

⇒Sau khi xát muối sạch vắt cốt chanh rửa kỹ da gà . Khi luộc cho 1 thìa gia vị và 1 cây cần tây bỏ lá. Muốn ngọt cho 1 góc củ

hành tây

 

XÀO MỰC KHÔNG RA NƯỚC 

⇒Hãy rửa bằng nước pha dấm ăn rồi trần nước sôi trước khi xào.

 

XÀO RAU MUỐNG XANH GIÒN 

⇒ Lúc trần cho nhiệt lớn và vài hạt muối.

 

MIẾN XÀO KHÔNG BẾT

⇒Trộn trứng trước khi xào. Muốn thơm ngon miến xào rất hợp khi nêm với xì dầu.

 

MUỐN MĂNG AN TOÀN, KHỬ ĐỘC

⇒Khi luộc măng với trái ớt cay, năng sẽ ròn ngon và ít độc tố.

 

MUỐN LUỘC NGAN GIÀ MÀ KHÔNG DAI

⇒Khi luộc cho vài con ốc vặn.

 

MUỐN ỐC NHẢ BẨN NHANH ( tất nhiên vỏ ốc thì phải rửa sạch)

⇒ Cho vào chậu vài quả ớt, ốc sẽ sạch nhanh và khi luộc sẽ ròn, không nhớt.

 

MUỐN ỐC LUỘC KHÔNG ĐỨT RUỘT

⇒ Khi luộc đảo bằng thìa kim loại , không dùng đũa tre đũa gỗ

 

Chỉ gồm cá cơm tươi và muối hạt được ủ ròng 24 tháng trong những thùng gỗ Bời lời, những giọt nước mắm cốt đặc biêt Lê Gia – màu vàng tươi cánh gián, hậu vị thanh, mùi thơm dịu – sẽ làm hài lòng những người nội trợ khó tính nhất.

Mắm tôm, mắm tép, mắm kho quẹt – thơm ngon, đậm đà – sẽ góp phần làm cho mâm cơm sum vầy ngày tết – thêm trọn vị.

Cùng mắm Lê Gia – Trao gửi yêu thương – bằng những hộp xách quà tặng đẹp, chứa đựng những giá trị thuần khiết, tự nhiên.