[Mẹo hay] Cách kiểm tra nước mắm ngon bằng cơm nguội

Cách kiểm tra nước mắm ngon- bằng cơm nguội

Một trong những cách dân gian truyền miệng để kiểm tra nước mắm ngon là thả hạt cơm nguội vào. Nếu hạt cơm chìm là nước mắm không ngon, cơm nổi lờ đờ là nước mắm chưa nguyên chất còn bị pha, chừng nào cơm nổi " ngay đơ " trên mặt là nước mắm ngon.

Nước mắm ngon dòm sâu đáy hủ
Thả miếng đu đủ nó nổi lờ đờ
Phận em còn dại còn khờ
Làm dâu chưa đặng, cậy nhờ nơi anh

kiem-tra-nuoc-mam-ngon-bang-com-nguoi

Cách kiểm tra nước mắm ngon bằng cơm nguội

  Lý giải về điều này có thể là dự trên nguyên lý tỉ trọng. Nước mắm ngon – hàm lượng axit amin và đạm tổng cao nên thường “nặng”- tỉ trọng lớn hơn nươc mắm pha loãng- có tỉ trọng nhỏ.

>>>>>Xem ngay cách lựa chọn mắm ngon qua độ đạm , để có thêm thông tin hữu ích, thêm sự lựa chọn

 

 

Bài viết khác