• Combo 02 Ruốc Cá BVB 150g0

Combo 02 Ruốc Cá BVB 150g

205.000 vnđ 220.000 vnđ
  • Combo gồm 02 hũ ruốc cá thủy tinh 150g
  • Cá biển tự nhiên giàu chất dinh dưỡng chứa nhiều kẽm, iot, canxi, photpho, DHA, EPA 
  • Ruốc cá mềm ngọt và giàu dinh dưỡng.
  • Quy trình hoàn toàn tiệt trùng, quản lý chất lượng nghiêm ngặt
  • Sản phẩm được đóng trong lọ thủy tinh dày, đảm bảo vệ sinh và thuận tiện khi bảo quản.
  • Hạn sử dụng 9 tháng kể từ ngày sản xuất
  • KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN: Sản phẩm được thanh trùng với công nghệ Nhật Bản
  • KHÔNG MÌ CHÍNH: Vị ngọt thanh, thơm béo của sản phẩm đến từ thịt cá với các acid amin hữu cơ có lợi
  • Sản phẩm có thể dùng ăn trực tiếp hoặc ăn với cơm, cháo, xôi, bánh..
  • Giao hàng toàn quốc
  • Hương vị truyền thống
  • Thanh toán sau khi nhận hàng
Thông tin chi tiết
Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm ruốc cá (trên 100g sản phẩm):
  • Năng lượng: 515 kcal
  • Protein: 1g
  • Lipid: 3g
  • Đường: 3g
Mô tả sản phẩm

RUỐC CÁ BAVABI 150g

Từ những con cá tự nhiên của vùng biển Vân Đồn – Quảng Ninh được các ngư dân đánh bắt đưa về nhà máy chế biến thành món ruốc cá mềm ngọt và giàu dinh dưỡng.

Cá biển tự nhiên giàu chất dinh dưỡng chứa nhiều kẽm, iot, canxi, photpho, DHA, EPA (tăng sức đề kháng phát triển não bộ cho trẻ),…kết hợp với công nghệ chế biến hiện đại, sử dụng các gia vị 100% tự nhiên (nước mắm lên men truyền thống) Bavabi đã đưa những con cá tươi ngon thành những sợi ruốc mềm ngọt, giàu dinh dưỡng, giữ được giá trị tốt nhất đến tay người tiêu dùng.

1.     Ruốc cá ăn có tốt không?

Thành phần chính của Ruốc cá chính là cá biển. Cá biển là thức ăn được ưa thích từ lâu đời của con người, là thức ăn giàu dinh dưỡng, trong đó hàm lượng protein và các chất khoáng như iốt, canxi, phốt pho, chất khoáng…cao hơn so với các loại thịt, cá khác.

Cá biển còn chứa nhiều loại vitamin thiết yếu, đặc biệt là vitamin A và D tan trong mỡ hấp thụ đạt mức cao 96%.

Trong cá biển chứa lượng lớn axit nucleic (DHA, EPA) tăng sức đề kháng phát triển não bộ cho trẻ. Khi thiếu DHA, sự hình thành màng tế bào não sẽ gặp trở ngại, ảnh hưởng đến trí lực, khả năng tư duy của con người.

2.     Quy trình làm Ruốc Cá như thế nào?

Cá sau khi ngư dân đánh bắt được chọn những con cá ngon nhất chuyển về cảng và đưa đến nhà máy chế biến để đi vào quy trình sản xuất ruốc cá.

Ở nhà máy, cá được rửa sạch với nước, sau đó công nhân tiến hành thao tác sơ chế cá (cá tiếp nhận được cắt đầu, đánh vảy, cắt vây, lấy sạch ruột) và rửa lại với nước muối loãng để làm sạch, săn chắc cá.

Tiếp đến công đoạn cá được hấp chín. Sau khi hấp, cá được công nhân bóc tách tỉ mỉ phần xương cá ra khỏi thịt cá tránh để xương cá còn xót lại.

Phần thịt cá được sấy khô, xé sợi và chuyển sang công đoạn phối trộn. Ruốc cá được đưa vào xào chín. Thời gian xào khoảng 15 phút ở nhiệt độ 140-150 độ C.

Bước cuối cùng trong chế biến là đóng lọ trong lọ thủy tinh dày, đảm bảo vệ sinh và thuận tiện khi bảo quản.

Sau khi đóng lọ và cân bằng cân điện tử, các lọ ruốc cá được thanh trùng trong thời gian 20 phút ở nhiệt độ 121 độ C rồi đưa đi dán nhãn, chờ vận chuyển đến nơi tiêu thụ.

Máy móc và dụng đựng đều được vệ sinh sạch trước và sau khi sử dụng.

3.     Hướng dẫn sử dụng và bảo quản Ruốc cá đặc sản Vân Đồn – Quảng Ninh

–  Ruốc cá có thể được sử dụng ăn trực tiếp hoặc ăn với cơm, cháo, xôi, bánh,… tùy mục đích và khẩu vị.

–  Khi chưa mở nắp bảo quản nơi khô mát, tránh ánh nắng mặt trời.

–  Không sử dụng sản phẩm quá hạn sử dụng.

–  Sản phẩm được bảo quản ở nhiệt độ thường

4. Đặc điểm khác biệt của sản phẩm Ruốc cá Bavabi

  1. Nguyên liệu được chọn lọc có kiểm soát:
  • Được chắt lọc từ những con cá biển (cá ngừ, cá thu) tươi ngon giàu dinh dưỡng của ngư trường Bạch Long Vỹ – Vịnh Bắc Bộ, Bavabi mang đến cho bạn món ruốc cá thơm ngon được chế biến an toàn và đảm bảo dinh dưỡng. Nguyên liệu được kiểm soát chặt chẽ trong quá trình thu mua từ địa chỉ đánh bắt tin cậy.
  1. Công nghệ chế biến sâu, hiện đại nhằm giữ những giá trị dinh dưỡng quý giá của con cá tự nhiên tại biển Vân Đồn:
  • Sản phẩm được chế biến bằng dây chuyền máy móc hiện đại bán tự động được chuyển giao từ kết quả của đề tài nghiên cứu khoa học, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, được tiệt trùng bằng công nghệ tiên tiến có thể bảo quản sử dụng ở nhiệt độ thường trong 9 tháng mà các loại ruốc thông thường không thể có được.
  • Sản phẩm đã được kiểm chứng tại Nhật Bản.
  • Sản phẩm giữ được giá trị dinh dưỡng cao và tối ưu mùi vị sau chế biến.
  • Hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản, không sử dụng mì chính, phẩm màu
  1. Hoàn toàn thơm ngon, giàu dinh dưỡng:
  • Ruốc cá bổ sung những vi chất tự nhiên giàu dinh dưỡng thông qua món ăn truyền thống được chế biến theo công nghệ hiện đại

Sản phẩm khác

390.000 VNĐ 325.000 VNĐ
220.000 VNĐ 205.000 VNĐ
195.000 VNĐ 178.000 VNĐ
195.000 VNĐ 178.000 VNĐ