Để tạo nên sản phẩm Gia vị hoàn chỉnh Kho thịt – Kho cá Lê Gia chuẩn ngon đúng điệu như món mẹ nấu thì không thể thiếu thành phần chính là Nước mắm cốt đặc biệt và đường hoa mai. Tuy nhiên, các gia vị tự nhiên cũng đóng vai trò rất quan trọng, tạo hương vị đặc trưng của sản phẩm. Hãy cùng tìm hiểu điểm đặc biệt từ các gia vị tự nhiên chọn lọc này nhé!
Các gia vị kho cá cho món cá kho hương vị đúng chuẩn
>>>> ĐỊA CHỈ MUA GIA VỊ KHO CÁ NGON HOÀN CHỈNH
Riềng thường được làm sạch, thái thành lát xếp dưới đáy nồi cá để tạo mùi thơm cho cá và làm cho cá không bị cháy. Nó là một loại gia vị không thể thiếu trong món cá kho miền Bắc. Ngoài tạo hương thơm riềng sau khi kho cá ăn sẽ có cảm giác bùi bùi, hơi cay, vị đậm đà của nước cá kho ngấm vào.
Các nguyên liệu làm món cá kho riềng
>>> GIA VỊ KHO THỊT CÁ LÊ GIA – ĐẬM ĐÀ NHƯ MÓN MẸ NẤU
Gừng là một vị thuốc của Đông y có tác dụng làm ôn ấm trung tiêu. Ngoài ra đây cũng là một gia vị rất hay sử dụng trong các món cá kho. Gừng thường được làm sạch rồi giã nát, băm nhỏ ướp vào cá, có tác dụng khử mùi tanh của cá và tạo hương thơm cho món cá kho. Lá gừng cũng có tác dụng tương tự.
Gừng – Gia vị kho cá không thể thiếu
Không cần quá cầu kì chuẩn bị nhiều nguyên liệu, chỉ cần chọn mua một con cá ngon, một củ gừng cùng một nắm lá gừng là bạn cũng có thể hoàn thành món cá kho gừng thơm ngon đưa cơm. Vừa ngon miệng vừa tốt cho những người nào thượng bị đau bụng khi trời trở lạnh.
Vị cay là một hương vị không thể thiếu trong nền ẩm thực nước ta. Để tạo ra những niêu cá kho thơm ngon hấp dẫn không thể thiếu được đó là màu đỏ của trái ớt chín. Vị cay trong ớt có tác dụng làm nóng cơ thể nên chúng ta thường rất thích ăn cá kho vào những ngày se se lạnh.
Trong gia đình có thể có người không ăn được vị cay của ớt, bạn chỉ cần cho một chút ớt cũng làm món cá kho sẽ đưa cơm và hợp khẩu vị hơn.
Ớt là gia vị giúp món cá kho thêm ấm nồng đặc trưng
Hành khô và tỏi góp phần tạo cho món cá kho có hương thơm hấp dẫn hơn. Trước khi kho cá thường có bước chiên sơ cá. Hành khô và tỏi thường được sử dụng vào bước này. Chúng được làm sạch vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Khi chảo dầu nóng thì cho hành và tỏi vào phi thơm sau đó mới cho cá vào chiên sơ qua vàng đều các mặt.
Không có một mùi hương nào quyến rũ chúng ta được bằng mùi hương của hành tỏi phi. Hương thơm quyện đều vào từng miếng cá kích thích vi giác là kì. Để rồi khi những niêu cá hoàn thành, hương thơm nồng nàn sẽ khiến bạn ngây ngất mãi không quên.
Hành khô và tỏi góp phần tạo cho món cá kho có hương thơm hấp dẫn hơn
Khi làm món cá kho, hành lá thường được rửa sạch rồi chia ra làm hai phần. Phần củ màu trắng được cắt khúc dài được cho vào trong quá trình kho. Còn phần lá thì thái nhỏ cho vào sau cùng khi đã tắt bếp. Củ hành ăn giòn giòn, ngọt ngọt kích thích vị giác của mọi người.
Hành lá là một gia vị quen thuộc đối với người Việt
Hành lá là một gia vị quen thuộc đối với người Việt. Hầu như tất cả các món ăn như kho, nấu, xào người ta đều cho hành vào để tạo màu sắc bắt mắt và vị ngon đặc trưng truyền thống.
Nước dừa là một gia vị có thể có hoặc không trong món cá kho. Nhưng để có một món cá kho thơm ngon ngọt vị thì không thể thiếu được gia vị hấp dẫn này. Phần nước trong món cá kho có tác dụng làm chín cá và để các gia vị có thể ngấm đều vào trong từng thớ thịt của cá. Vì vậy chúng ta chỉ cần dùng nước sạch cũng có thể đảm bảo được công dụng của nó.
Cá lăng kho nước dừa
Nhưng nước dừa lại làm tốt hơn tác dụng của nước, ngoài ra còn tạo ra vị ngọt thanh mát cho món cá kho. Ít có loại quả nào cho được loại nước trong lành và tốt cho sức khỏe như trái dừa. Vị ngọt của nước dừa vừa phải, không phải ngọt quá. Ngoài ra nước dừa còn rất tốt cho sức khỏe, làm đẹp da. Dùng nước cá kho được chế biến từ nước dừa để làm nước chấm của cá món rau luộc hoặc thậm chí chỉ là dưới lên ăn cùng cơm trắng chắc chắn sẽ vô cùng đưa cơm.
Từ nước mắm cốt đặc biệt và gia vị thiên nhiên chọn lọc (đường hoa mai, nước cốt dừa, tiêu đen, riềng, hành, dứa) với tỉ lệ vàng cùng công thức chế biến cầu kỳ, không sử dụng phu gia (bảo quản, tạo vị, tạo màu) cho ra đời gia vị hoàn chỉnh kho cá & kho thịt Lê Gia.
Gia vị hoàn chỉnh kho cá & kho thịt Lê Gia
Chỉ cần dùng Gia vị hoàn chỉnh kho cá & kho thịt Lê Gia, với hương vị béo thơm mùi mắm truyền thống, ngọt thanh vị đường quyện cùng hương vị đặc trưng của gia vị mà không cần phải thêm gia vị gì khác, sẽ có món kho thịt và kho cá thơm ngon tuyệt hảo.
—————
??Nước mắm, các sản phẩm mắm Lê Gia được bán tại
– Hệ thống siêu thị Vinmart và hệ thống Vinmart+, Big C (miền Bắc); AEON,
– Hệ thống cửa hàng mẹ và bé (Concung, Bibomart, Kidplaza…)
– Các hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch và đại lý tại HN và các tỉnh phía Bắc (Sói Biển, Bac Tôm, Tâm Đạt, Biggreen, Topgreen, Tomita…).
? Hiểu thêm về nước mắm Lê Gia hơn tại:
? Website: https://nuocmamlegia.com Hoặc http://nuocmamchobe.vn
⏯ Page: https://facebook.com/mamlegia
☎️ Hotline: 0971.978.786
☎️ email: info@mamlegia.com
Link Tiki, Shopee giao hàng toàn quốc tại nhà:
https://tiki.vn/cua-hang/mam-le-gia
https://shopee.vn/nuocmamlegia
