Thịt chưng mắm tép Lê Gia 

Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt lợn, mắm tép và một số gia vị tự nhiên tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn, ” hao cơm ” cho cả gia đình. Thịt heo nạc sạch được chọn lọc kỹ lưỡng, xay nhuyễn và chưng cùng mắm tép trong nhiều giờ, quy trình sản xuất đạt chuẩn ISO 22000 tạo ra món thịt chưng sánh, có màu nâu đỏ đẹp mắt, hoà quyện giữa độ béo bùi của thịt và hương thơm đặc trưng của mắm tép Lê Gia. Sản phẩm ăn liền tiện lợi, không mì chính – không hương liệu – không chất bảo quản.

Thịt chưng mắm tép Lê Gia – an lành, tiện lợi, thơm ngon, không phụ gia bảo quản cho những bữa cơm ngon lành tuyệt hảo.  

Thông tin sản phẩm Thịt Chưng Mắm Tép Lê Gia

 Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu

Hàm lượng protein >= 12%; Năng lượng: 221 Kcal; Carbohydrate: 41.4 % ; Protein: 12.98 %; Lipit 6%

Không mì chính – Không chất bảo quản – Không hương hiệu

Thành phần: Thịt lợn (85%), mắm tép (10%), gia vị tự nhiên 5% bao gồm (riềng, hành, tỏi, sả, đường hoa mai, cốt me, dầu điều)

 Bảo quản: Nơi râm mát. Khi mở nắp nên để trong tủ lạnh và dùng hết sau 5-7 ngày

 Quy cách: Hũ thủy tinh 170g

SẢN XUẤT TẠI NHÀ MÁY CÓ CHỨNG NHẬN FDA/ISO 22000, TIÊ CHUẨN XUẤT KHẨU

Nhà máy sản xuất thực phẩm Lê Gia tọa lạc tại Thửa đất số: 889, 890 tờ bản đồ số: 01, Mảnh trích đo số 03/TĐĐC-2022, Thôn Hồng Kỳ, Xã Hoằng Phụ, Huyện Hoằng Hóa, Tỉnh Thanh Hoá, với diện tích nhà máy: > 12.000m², năng lực sản xuất 2 triệu lít nước mắm/năm  và hơn 500 tấn mắm/năm. Các gia vị thực phẩm chế biến từ hải sản: > 250 tấn/năm, được kiểm soát chất lượng theo các tiêu chuẩn: HACCP và ISO 22000. Ngoài ra nhà máy Lê Gia còn có chứng nhận FDA và mã số xuất khẩu (đủ điều kiện xuất khẩu) vào các thị trường khó tính: Nhật Bản, EU, Hàn Quốc, Trung Quốc, Đài Loan với mã số TS 1171.

Cơ sở vật chất khang trang, sạch sẽ, với độ ngũ lao động và kiểm soát chất lượng lành nghề, để đảm bảo sản xuất ra những sản phẩm không chỉ đạt điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm trong nước mà còn xuất khẩu đến những thị trường khó tính.

NGUYÊN LIỆU ĐƯỢC CHỌN LỌC VÀ KIỂM SOÁT KỸ LƯỠNG

Tất cả các nguyên liệu đầu vào đều được chọn lọc, tinh tuyển và kiểm duyệt từ hệ thống nhân sự QC chuyên trách

Việc thẩm định, đánh giá Nhà cung cấp và kiểm định ngẫu nhiên được Lê Gia thực hiện nghiêm túc và cẩn trọng

Với sản phẩm Thịt chưng mắm tép Lê Gia, có thành phần chính là Mắm tép và thịt lợn cùng các gia vị tự nhiên như riềng, xả.  Trong đó, mắm tép Lê Gia được đánh giá OCOP 4 sao và được các hệ thống siêu thị uy tín kiểm duyệt và người tiêu dùng tin yêu.

Thịt lơn làm mắm tép Lê Gia được lấy từ nhà cung cấp có đủ năng lực, đủ giấy tờ và được kiểm định thường xuyên để bảo đảm, không chỉ tươi ngon mà còn là thịt sạch đúng nghĩa.

Thịt lợn làm mắm tép Lê Gia được kiểm định đảm bảo không có chất kháng sinh, tạo nạc hay các chất cấm thường gặp

QUY TRÌNH SẢN XUẤT THỊT CHƯNG MẮM TÉP LÊ GIA

Từ thịt lợn sạch  với mắm tép Lê Gia và gia vị tự nhiên (riềng, hành, tỏi, sả, đường hoa mai, cốt me, dầu điều) với tỉ lệ vàng cùng công thức chế biến chuẩn ISO 22000: 2018, không mì chính, không chất bảo quản tạo thành Thịt chưng mắm tép Lê Gia.  Thịt chưng mắm tép Lê Gia –  thơm bùi, tiện lợi, hoàn toàn tự nhiên góp phần tạo nên những bữa cơm ngon & lành.

Quy trình sản xuất được thực hiện tại nhà máy kiểm soát chất lượng đạt chuẩn FDA/ISO 22000/HACCP với nguyên liệu tinh tuyển và bàn tay của nghệ nhân lành nghề. Cam kết 3 không: Không chất bảo quản – không hương liệu – không phẩm màu.

• Thịt lơn sạch (kiểm soát và kiểm định) được sơ chế và xay nhuyễn.
• Trộn đều với mắm tép và gia vị tự nhiên (riềng, hành, tỏi, sả, đường hoa mai, nước cốt me, dầu điều) theo tỉ lệ vàng.
• Xào với thời gian hơn 2 tiếng chăm chút & tỉ mỉ.
• Sản phẩm được đóng hũ thủy tinh, được tiệt trùng ở nhiệt độ 121 ⁰C giúp bảo quản quản sản phẩm mà không phải dùng chất bảo quản và phụ gia.
• Hấp nóng và ăn trực tiếp với cơm nóng, xôi, bánh mỳ…
• 

Hình ảnh khu sản xuất nước mắm Lê Gia

Các chứng nhận uy tín Lê Gia đang sở hữu

SẢN PHẨM ĐƯỢC SẢN XUẤT BẰNG CÔNG NGHỆ TIỆT TRÙNG VỚI ĐỘI NGŨ SẢN XUẤT LÀNH NGHỀ

Mấu chốt của việc sản phẩm không sử dụng phụ gia hay chất bảo quản là sử dụng công nghệ tiệt trùng nguyên lọ ở nhiệt độ cao và áp suất cao. Việc này đỏi hỏi phải đầu tư máy móc và sự am tường về kỹ thuật và công nghệ.

Lê Gia luôn đảm bảo rằng, bằng các thiết bị đo chuyên dụng (logger), bằng sự lành nghề, tại tâm sản phẩm, luôn đạt ở mức nhiệt độ 121 độ và duy trì từ 3 đến 5 phút. Điều đó loại bỏ hoàn toàn nguy cơ về vi sinh gây hại nếu có và đảm bảo sản phẩm được yên tâm khi sử dụng trong khoảng thời gian dài.

 Hướng dẫn sử dụng Thịt Chưng Mắm Tép:

– Ăn cùng cơm, xôi, bánh mì, bánh mướt, ….

– Mở nắp ngược chiều kim đồng hồ & xúc ra bát bằng thìa sạch

– Quay trong lò vi sóng ở nhiệt độ 60-80C (hoặc hấp cách thủy) – Microwave at temperature 60-80 Celsius.

– Ăn kèm với cơm nóng, bánh mỳ, xôi… (Served with hot rice, bread, sticky rice)

Thịt Chưng Mắm Tép có thể dùng ăn trực tiếp cùng cơm nóng hoặc dùng chấm rau củ luộc

Lê Gia sử dụng máy tiệt trùng công nghệ tiên tiến hiện đại nhất

                  Cách làm thịt chưng mắm tép đến từ Lê Gia

? Hiểu thêm về nước mắm Lê Gia hơn tại:

? Website: Https://nuocmamlegia.com Hoặc http://nuocmamchobe.vn

⏯ Page: https://facebook.com/mamlegia

☎️ Hotline: 0971.978.786 

☎️ Email: info@mamlegia.com