Trong khuôn khổ hoạt động giáo dục trực quan của nhà trường, vừa qua, các em học sinh trường THCS Hoằng Phụ đã có buổi tham quan và trải nghiệm thực tế tại nhà thùng mắm Lê Gia – một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng của tỉnh Thanh Hóa.
Hình ảnh các em học sinh rất vui mừng và hào hứng khi được đến nhà máy Lê Gia
Chuyến đi không chỉ mang đến cho các em những kiến thức sống động về nghề làm mắm mà còn giúp lan tỏa những giá trị văn hóa, truyền thống và sự trân trọng đối với lao động đằng sau từng giọt nước mắm.
Trong thời đại công nghệ, việc đưa học sinh rời lớp học để đến với các mô hình sản xuất thực tế ngày càng trở nên quan trọng. Chuyến tham quan tại nhà thùng mắm Lê Gia đã mang lại cho các em nhiều giá trị thiết thực, vượt xa những bài học trong sách vở.
Các em vô cùng chăm chú khi được nghe giảng về các nét đẹp truyền thống và lịch sử quê hương
Ngay từ khi đặt chân vào khu nhà thùng với những thùng gỗ bời lời khổng lồ, các em học sinh được tận mắt quan sát quy trình ủ chượp, nén gài, náo đảo và rút mắm.
Các em được nghe giải thích:
Vì sao nước mắm cần 2 năm lên men tự nhiên
Thế nào là nước mắm cốt 40 độ đạm
Tại sao Lê Gia sử dụng thùng gỗ Bời Lời
Những yêu cầu về vệ sinh, kiểm định để tạo ra từng giọt mắm an toàn
Tận mắt chứng kiến quy trình làm ra những giọt mắm khiến các em thêm tình yêu với các đặc sản địa phương và trân trọng công sức lao động
Những kiến thức này giúp học sinh hiểu rằng đằng sau chai nước mắm quen thuộc trên bàn ăn là cả một quá trình dài đầy tâm huyết.
Việc được đến trải nghiệm tại một cơ sở sản xuất chuẩn truyền thống như Lê Gia giúp các em thêm tự hào về đặc sản quê hương, hiểu hơn về giá trị của lao động và bản sắc vùng miền.
Nhiều em học sinh chia sẻ rằng lần đầu tiên các em được “sờ tận tay, thấy tận mắt” quá trình tạo nên nước mắm. Đây là những trải nghiệm thực tế mà không bài học lý thuyết nào có thể mang lại trọn vẹn.
Trong buổi tham quan, đội ngũ Lê Gia còn giới thiệu về:
Các tiêu chuẩn an toàn trong sản xuất thực phẩm
Ý nghĩa của việc sử dụng gia vị tự nhiên, không phụ gia
Tầm quan trọng của dinh dưỡng cho trẻ em và gia đình
Qua đây, các em hiểu hơn về việc lựa chọn thực phẩm sạch, tốt cho sức khỏe – một bài học thiết thực trong cuộc sống hằng ngày.
Thay mặt Công ty TNHH Thực phẩm & TMDV Lê Gia, chúng tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Ban giám hiệu cùng quý thầy cô trường THCS Hoằng Phụ đã tin tưởng lựa chọn Lê Gia là điểm đến cho chương trình học tập trải nghiệm của học sinh.
Việc nhà trường ưu tiên đưa các em đến với một cơ sở sản xuất truyền thống, minh bạch và định hướng giá trị như Lê Gia là sự ghi nhận đáng trân trọng. Điều này cho thấy nhà trường luôn chú trọng:
Giáo dục kỹ năng sống
Gắn lý thuyết với thực tiễn
Khuyến khích học sinh tìm hiểu về nghề địa phương
Bồi đắp lòng tự hào dân tộc, tình yêu quê hương
Chúng tôi cũng cảm ơn sự phối hợp nhiệt tình từ quý thầy cô để buổi tham quan diễn ra an toàn, trật tự và giàu ý nghĩa.
Không chỉ là chuyến đi đơn thuần, đây còn là cầu nối giúp các em hiểu hơn về giá trị của lao động chân chính, về nền ẩm thực truyền thống Việt Nam và triết lý “lành & thật” mà Lê Gia luôn theo đuổi.
Là thương hiệu gắn liền với văn hóa địa phương, Lê Gia luôn coi việc đồng hành cùng nhà trường, học sinh và các tổ chức xã hội là trách nhiệm và niềm tự hào.
Nhà thùng mắm Lê Gia được xây dựng không chỉ để sản xuất mà còn để trở thành điểm đến trải nghiệm văn hóa nghề truyền thống cho:
Học sinh
Sinh viên
Du khách trong và ngoài tỉnh
Các đối tác và khách hàng
Lê Gia mong muốn sẽ có cơ hội tiếp tục phối hợp cùng:
Các trường học trên địa bàn
Các đoàn thể – tổ chức xã hội
Các chương trình trải nghiệm nghề
Mục tiêu của chúng tôi là giúp thế hệ trẻ hiểu hơn về sự vất vả của người lao động, về chuỗi giá trị thực phẩm sạch, và về những nghề truyền thống đang được gìn giữ từng ngày.
Từ sản xuất nước mắm truyền thống, mắm tép, ruốc, đến các sản phẩm ăn dặm cho trẻ nhỏ, Lê Gia luôn mang trong mình niềm tin rằng:
Một cộng đồng khỏe mạnh bắt đầu từ bữa ăn an toàn và sự giáo dục đúng đắn.
Đó là lý do chúng tôi luôn rất vinh hạnh chào đón mọi hoạt động mang tính giáo dục, lan tỏa giá trị và nâng cao nhận thức cộng đồng.
Buổi tham quan của học sinh THCS Hoằng Phụ tại nhà thùng mắm Lê Gia không chỉ là chuyến đi thực tế giàu cảm xúc mà còn là minh chứng cho tầm quan trọng của giáo dục trực quan trong nhà trường.
Một lần nữa, Lê Gia xin cảm ơn quý thầy cô và các em học sinh đã lựa chọn chúng tôi làm điểm đến. Chúng tôi hy vọng sẽ tiếp tục được đồng hành cùng nhà trường và cộng đồng trong nhiều chương trình ý nghĩa hơn nữa, góp phần gìn giữ và lan tỏa những giá trị truyền thống Việt Nam đến thế hệ tương lai.
