NƯỚC MẮM LÊ GIA CHẮT TỪ TÉP – VỊ NGỌT ĐẬM ĐÀ ĐẾN TỪ MẮM TRUYỀN THỐNG NGUYÊN BẢN!
Phần đọng lại/nổi lên – phần tinh cốt- quý nhất- từ mắm moi/chua/tép được chắt ra, đóng chai tạo nên nước mắm chắt từ tép Lê Gia.
NGUYÊN LIỆU ĐƯỢC LẤY TỪ ĐÂU?
Mắm tôm/chua/tép được làm từ moi/ruốc/tép biển ủ với muối tinh, thêm một số gia vị tự nhiên (thính gạo, riềng, ớt, tỏi)
Moi làm mắm Lê Gia là moi Săm văn, hoặc moi Hêu – là loại moi được sống ở tầng mặt, rất sạch, được vớt lên rồi rửa ngay trên thuyền, xếp vào giá bê cho ráo nước. Moi được đánh bắt vào đúng vụ lúc moi trưởng thành, nhiều thịt và vỏ mỏng (tháng 7- tháng 10 âm lịch).
Muối dùng mắm Lê Gia là loại muối tinh khiết, hạt to được lấy từ vùng muối Bà Rịa- Vũng Tàu, được lưu kho ít nhất 1 năm cho chảy hết thành phần gây ra mùi vị bất lợi (chát, đắng).
Moi được trộn với muối theo tỉ lệ 4moi : 1 muối, rồi đem xay nhuyễn, ép chảy ráo nước. Với mắm Tép thì thêm gia vị tự nhiên (thính gạo, giềng, xả, tỏi, ớt) theo công thức cổ truyền, rồi đem ủ lên men tự nhiên.
ĐIỂM ĐẶC BIỆT CỦA SẢN PHẨM LÀ GÌ ?
Nước mắm có VỊ NGỌT ĐẬM – Đậm vị mắm truyền thống. Với nước mắm, màu, mùi, độ đạm hoàn toàn có thể làm giả nhưng Vị là cái thứ duy nhất không thể làm giả. Vị ngọt đậm đà đến sau vị mặn, từ cuống lưỡi đến cổ hỏng, ngọt đậm hài hòa, ngọt tự nhiên, không phải ngọt lọ đầu lưỡi (của đường hóa học, chất điều vị) là điều đặc biệt và dễ dàng cảm nhận khi nếm sản phẩm nước mắm chắt từ tép Lê Gia
Trên hết, đó là sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, thực sự truyền thống, không phụ gia và chất bảo quản.
Chỉ cần nếm giọt nước mắm chắt từ tép Lê Gia – Vị mắm nguyên bản ngày xưa, đậm vị truyền thống sẽ đọng lại cùng vị ngọt hậu của nhữnh gì tinh túy.
link đặt hàng TOÀN QUỐC :
https://tiki.vn/nuoc-mam-chat-tu-tep-le-gia-p2644435.html
Hotline 0971.978.786 luôn sẵn lòng hỗ trợ anh chị.
