Có một sự thật mà ít người biết mùi khắm khú của mắm phần lớn là mùi của đạm amon – là loại đạm thối không có lợi – hình thành do nguồn nguyên liệu không đủ tươi, phương pháp muối không đủ muối để ức chế vi khuẩn gây thối.
Nước mắm Lê Gia có mùi thơm đặc trưng ngọt bùi, dịu nhẹ. Đó là tổng hợp kết quả của quá trình thủy phân protein thịt cá thành acid amin một cách tự nhiên, trong thời gian đủ dài – có khi tới 2 năm.
Tại sao nước mắm Lê Gia không “nặng mùi” như các loại khác?
Mùi bùi bùi, dịu ngọt đó là do lượng đạm acid amin đóng phần quan trọng, đạm acid amin còn gọi là đạm tốt – đạm hữu cơ – thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất, quyết định chất lượng nước mắm – khi nếm có vị ngọt sâu hậu vị, làm dịu hòa vị mặn của nước mắm, khiến nước mắm vừa có vị mặn đậm đà vừa có vị ngọt bùi bùi – ngọt sâu hậu vị của đạm amin.
Nước mắm, các sản phẩm mắm Lê Gia được bán tại hệ thống siêu thị Vinmart và hệ thống Vinmart+, Mega Market, Big C (miền Bắc); AEON, hệ thống cửa hàng mẹ và bé (Concung, Bibomart, Kidplaza…) các hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch và đại lý tại HN và các tỉnh phía Bắc (Sói Biển, Bac Tôm, Tâm Đạt, Biggreen, Topgreen, Tomita…).
? Hiểu thêm về nước mắm Lê Gia hơn tại:
? Website: https://nuocmamlegia.com Hoặc http://nuocmamchobe.vn
⏯ Page: https://facebook.com/mamlegia
☎️ Hotline: 0971.978.786
☎️ email: info@mamlegia.com
