CÁCH LÀM MẮM TÔM CHẤM CÀ PHÁO

Anh đi anh nhớ quê nhà
Nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương…

Một nỗi nhớ chúng ta từng bắt gặp trong thơ Đỗ Trung Quân. Nỗi nhớ đầu tiên, nỗi nhớ bao trùm nhất trong anh đó là quê nhà nhưng ở đó có gì, những gì đã làm cho anh phải thốt lên như vậy.

Thì ra, thật đơn giản nhưng lại quá gần gũi và gắn bó với anh: Những bát canh rau muống, những quả cà dầm tương, những món ăn hết sức dân dã của quê nhà đã nuôi anh lớn khôn, đầy lông đủ cánh. Giờ đây anh đi, canh rau muống chắc đến nơi nào cũng có nhưng làm sao sánh được loại rau ở ao làng. Cà dầm tương chắc cũng nhiều nơi có nhưng sao có thể bì được với loại cà ở quê, bởi nó chính từ bàn tay và giọt mồ hôi của mẹ cha, của những người thân thiết làm ra, mà cái hương vị ấy đã hoà vào máu thịt, vào hơi thở của anh. Phải chăng vì vậy, trong anh nỗi nhớ cứ dồn lên, những tình cảm gần gũi và tha thiết….

Giúp vơi đi nỗi nhớ nhà nơi phồn hoa đô hội, Lê Gia gợi ý bạn cách làm món cà dầm mắm tôm ngon hết sẩy nhé!

Nguyên liệu làm cà pháo mắm tôm

• 15 quả cà pháo
• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh dấm
• 1 muỗng canh mắm tôm ngon 
• 1 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng canh nước
• 4 trái ớt + 4 tép tỏi + 1 miếng gừng + 1 miếng riềng
• Hũ thủy tinh sạch

Món ăn dân dã gây thương nhớ 

Các bước làm cà pháo mắm tôm

• Trước tiên bạn đem cà pháo để nguyên cuốn phơi nắng khoảng 2 tiếng cho héo. Sau đó cắt sơ phần cuốn , cắt làm tư ( nếu cà to) ngâm vào âu nước muối loãng 10 phút.
• Cuối cùng đổ ra rổ xả qua nước lạnh, để ráo.
• Tất cả ớt, riềng, gừng, tỏi đem giã hay xay nhuyễn.
• Thêm một chút nước đun sôi để nguội vào hỗn hợp tỏi, ớt,… đã xay.
• Đổ hỗn hợp ra tô rồi cho các gia vị đường, muối vào, khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa ăn.
• Đổ hỗn hợp muối, đường, tỏi ớt vào hũ.
• Cho tiếp cà pháo vào hũ, đổ chén mắm tôm vào trộn đều tất cả.
• Đậy nắp kín để nơi thoáng mát vài giờ là có thể ăn ngon. Nếu không thích ăn cà muối xổi thì bạn để 2 – 3 ngày sau rồi bỏ ra ăn.

Chúc bạn thành công!

? ??̆́? ??̂? ??̃ ???̉? ????

★ GIÁ: 35.000Đ/ Hũ 280g.
★ Xem chi tiết sản phẩm tại: 

? ??̆́? ??̂? ??? 5??:

★ GIÁ: 250.000Đ/ Can 5Kg.
★ Xem chi tiết sản phẩm tại: 

? ??̆́? ??̂? ??? 2?:

★ GIÁ: 110.000Đ/ Can 2l.
★ Xem chi tiết sản phẩm tại:
★ Công dụng: Dùng trong hệ thống nhà hàng bún đậu, chả cá.

? ? Link đặt giao hàng toàn quốc: https://tiki.vn/cua-hang/mam-le-gia
Hoặc inbox để lại [SDT] tư vấn viên Lê Gia sẽ liên hệ bạn.

☎️ Hotline tư vấn: 0971.978.786
? Email: info@mamlegia.com
? Website: https://nuocmamlegia.com/
? Văn phòng Hà Nội: 38 Phạm Thận Duật – Mai Dịch – Cầu Giấy – Hà Nội.

#nuocmamtruyenthong #mamlegia #tinhtuytubienme #nuocmamcacom #nuocmamcot #mamtom #mamtep #ruoccha #giavinuocmam