“BÀI HÁT : TINH TÚY TỪ BIỂN MẸ”
Xúc cảm trước tình yêu với nghề mắm truyền thống, lấy cảm hứng từ biển khơi, gắn với cuộc sống của những người lao động tại làng chài, nhạc sỹ Trương Quý Hải đã sáng tác bài hát: “Tinh túy từ biển mẹ” dành tặng cho mắm Lê Gia và mắm truyền thống.
Ngay từ câu mở đầu, hình ảnh nước mắm truyền thống – tinh hoa văn hóa ẩm thực cha ông từ ngàn đời được khắc họa với nền âm hưởng nhẹ nhàng, trìu lắng. Nước mắm truyền thống không chỉ là gia vị, nó còn là linh hồn văn hóa ẩm thực, là văn hóa sẻ chia với hình ảnh mâm cơm sum vầy, quây quần sớm tối.
Ngàn đời kết tinh
Bao nhiêu giọt bấy nhiêu nghĩa tình
Truyền lưu chắt chiu
Tinh túy từ biển mẹ
Mắm Lê Gia
Hương vị dâng đời
Những bữa cơm
Quây quần sớm tối
Từng giọt tan
Mênh mang dịu lắng tình biển khơi
Đoạn tiếp theo là đoạn đặc tả vẻ đẹp lao động của những người làm mắm. Bản phối thể hiện được sự mạnh mẽ, nhịp điệu hào hùng, để người nghe cảm nhận được sự hăng hay lao động, tình yêu với biển mẹ quê hương và nước mắm truyền thống.
Thuyền đầy cá cơm
Trai làng rọi đèn lắng sóng
Hạt đều nắng thơm, thôn nữ chượp muối trắng ngần
Tác giả đã sử dụng hình ảnh rất thật, rất hài hòa và cân bằng âm dương khi sử dụng “trai làng và thôn nữ”. Đó chính là những người đàn ông đi biển – mang cá cơm về và những người phụ nữ – một nắng hai sương, ủ chượp và làm mắm. “Trắng ngần” đặt bên cạnh hình ảnh thôn nữ chượp muối có thể minh họa cho cả hai hình ảnh: hạt muối tinh khiết và làn da của thôn nữ khi lao động.
Trở trăn thẩm thấu, men ngấu Bời Lời
18 vòng trăng hơi ấm đất trời
Dòng nhỉ rưng rưng – chào đời
Các đoạn tiếp theo, người nghe sẽ cảm nhận được sự chăm chút, cầu kỳ, tâm huyết để làm ra những giọt nước mắm truyền thống đặc trưng và liên tưởng đến Lê Gia.
Từng câu chữ được tác giả chắt chiu, đúc kết không thừa – không thiếu để toát lên quá trình hình thành lên những giọt tinh túy. Tác giả sáng tác bài hát này đúng ngày trăng tròn (ngày rằm tháng 6), quả có sự trùng hợp.
Bời Lời là tên loài gỗ đặc chủng làm thùng gỗ ủ mắm. 18 vòng trăng tượng trưng cho 18 tháng chăm sóc ủ chượp, “hơi ấm đất trời” là hình ảnh không thể hay hơn để nói về sự cân bằng âm dương, kết tinh của những chắt chiu, nâng niu trong quá trình ủ chượp làm mắm.
Và thành quả là: Những dòng nhỉ màu hổ phách – thơm bùi, dịu nhẹ, sóng sánh được hình thành.
Tác giả không chỉ hiểu được sự vất vả khi sản xuất mà còn hiểu được sự thăng trầm, khó khăn, èo uột của nước măm truyền thống. Hình ảnh chàng trai trẻ say mê với mắm truyền thống, bỏ công việc thu nhập cao, về quê làm mắm truyền thống đã được tác giả miêu tả với từ “tâm huyết”. Tâm huyết với quê nhà và với nước mắm truyền thống. Đó là câu chuyện của CEO của mắm Lê Gia (Lê Anh).
Biển hòa ngàn sóng
Tin yêu nối những tấm lòng
Đượm nồng tình quê hương
Hòa muôn phương
Tinh hoa bản sắc Việt
Dù khó khăn nhưng nước mắm truyền thống, mắm Lê Gia và những người trẻ như Lê Anh vẫn lạc quan, cố gắng và tin vào những điều tốt đẹp cho nước mắm truyền thống và quê hương. Đó là nôi dung tiếp theo trước khi tác giả thể hiện đoạn cuối bằng những ý tưởng lớn lao
Mắm Lê Gia – Nhịp sống làng biển
Trai gái gắn bó, thủy chung ước nguyện
Dâng đời dòng tinh túy từ biển mẹ
Nhạc sỹ Trương Quý Hải tâm sự: “Tác giả lấy hình ảnh trai làng- thôn nữ, lấy câu chuyện của mắm Lê Gia với tâm huyết của người trẻ yêu nghề truyền thống, bỏ phố về quê và truyền tải trong bài hát “tinh túy từ biển mẹ”, không nói về mắm Lê Gia, không chỉ nói về mắm truyền thống, mà chung hơn là hy vọng vào tương lai tốt đẹp hơn cho những người ở làng, ở quê. Có thêm được nhiều người trẻ, gìn giữ giá trị truyền thống, về quê, làm giàu cho quê hương, là điều quá tuyệt vời, không chỉ là kinh tế- xã hội (phần cứng) mà còn là văn hóa (phần mềm), cuộc sống sẽ tốt đẹp hơn.”
Nước mắm, các sản phẩm mắm Lê Gia được bán tại hệ thống siêu thị Vinmart và hệ thống Vinmart+, Mega Market, Big C (miền Bắc); AEON, hệ thống cửa hàng mẹ và bé (Concung, Bibomart, Kidplaza…) các hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch và đại lý tại HN và các tỉnh phía Bắc (Sói Biển, Bac Tôm, Tâm Đạt, Biggreen, Topgreen, Tomita…).
? Hiểu thêm về nước mắm Lê Gia hơn tại:
? Website: https://nuocmamlegia.com Hoặc http://nuocmamchobe.vn
⏯ Page: https://facebook.com/mamlegia
☎️ Hotline: 0971.978.786
☎️ email: info@mamlegia.com
