Giao hàng
toàn quốc
Hương vị truyền thống
Thanh toán sau khi nhận hàngTừ những con cá cơm tươi xanh, béo mập, ủ với muối trong thùng gỗ Bời Lời – những tinh túy của biển mẹ, những người làm mắm Lê Gia gửi trọn tâm huyết, vào những những thùng gỗ, một nắng hai sương, chăm sóc cầu kỳ để sau 2 năm, những giọt nước mắm vàng rơm hổ phách, vị ngọt thanh, mùi thơm dịu được chắt chiu đóng hộp tạo thành món quà: Nước mắm Cốt đặc biệt Lê Gia.
Hộp xách 2 chai nước mắm Cốt đặc biệt – Lê Gia, món quà tinh túy nhất từ biển mẹ như lời chúc an nhiên, với hậu vị đậm đà mang đến bữa cơm an vui, bình yên cho gia đình.
Hộp xách 2 chai nước mắm Cốt đặc biệt – Lê Gia, món quà tinh túy nhất từ biển mẹ
Mỗi dịp Tết đến xuân về luôn là cơ hội để chúng ta bày tỏ lòng biết ơn, sự trân trọng đến với những người mình yêu quý. Bất kỳ ai cũng mong muốn mang đến điều tốt đẹp nhất cho mọi người thân yêu vào những ngày đầu năm.
Vượt qua vai trò là gia vị trong gian bếp, nước nắm dần trở thành sợi dây tinh thần kết nối tâm hồn những người xa quê để mỗi lần thưởng thức, hình ảnh quê nhà lại gợi về trong ký ức. Nó giúp mỗi người Việt nhớ lại những điều giản dị, ấm áp tình yêu thương bên mâm cơm của mẹ.
Mâm cơm nhà không thể thiếu sự hiện diện của nước mắm
Theo quan niệm “đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi” của ông cha, việc tặng nước mắm dịp đầu năm cũng là trao gửi thêm sự mặn mà, đậm đà tình cảm đến người nhận.
Với phong tục cúng bái tổ tiên vào ngày Tết, việc sử dụng loại nước mắm mang hương vị truyền thống lâu đời cùng hình thức mẫu mã trang trọng sẽ là món quà tri ân ông bà tổ tiên, tạo điểm nhấn cho bàn thờ gia tiên những ngày lễ truyền thống của dân tộc.
Từ xa xưa, ông cha ta đã nói mâm cơm tất niên ngày tết không chỉ là lúc cả gia đình quây quần, sum họp bên nhau. Mà đây còn là dịp để con cháu thể hiện đạo lý “Uống nước nhớ nguồn” để tri ân đến ông bà, tổ tiên cho một năm vừa qua.
Thấu hiểu những điều trên, Lê Gia chọn lọc những gì tinh túy nhất từ biển mẹ, gửi trọn yêu thương vào hộp xách quà là những sản phẩm mắm truyền thống Lê Gia.
Xách quà 2 chai mắm Lê Gia Cốt đặc biệt sang trọng
ĐIỂM ĐẶC BIỆT CỦA NƯỚC MẮM CÁ CƠM CỐT ĐẶC BIỆT LÊ GIA:
Điểm đặc biệt của món quà này chính là nằm ở phương pháp sản xuất truyền thống, cho ra vị mắm đậm đà, ngọt thanh, thơm dịu.
Bước 1: Nguồn nguyên liệu tinh tuyển
Cá cơm tươi: Nước mắm Lê Gia chỉ chọn loại cá Cơm trưởng thành, tươi xanh, béo mập và giàu đạm. Cá được ướp muối ngay khi lên bờ để đảm bảo cho cá tươi ngon nhất.
Muối hạt tinh khiết: Muối dùng mắm Lê Gia là muối biển tinh khiết được lấy từ những hạt muối làm trên bạt, có độ mặn thuần khiết và lưu kho trong 2 năm cho chảy hết thành phần gây ra mùi vị bất lợi.
Sau 2 năm, những hạt muối trở nên “mềm dịu” tạo nên mùi vị đặc trưng của mắm Lê Gia, khi đó:
Muối hạt tinh khiết được lấy từ Bà Rịa – Ninh Thuận
Bước 2: Lên men tự nhiên trong thùng gỗ theo phương pháp nén gài truyền thống
Cá được trộn muối theo tỉ lệ vàng (3 cá:1 muối- được gọi là chượp) ngay khi lên bờ đảm bảo cho ra chất lượng nước mắm tốt nhất. Chượp được cho vào thùng gỗ đặt trong nhà tôn kín, ủ theo phương pháp nén gài truyền thống.
Các thùng gỗ được đóng từ gỗ Bời Lời, Bằng Lăng, Vên Vên và được gia cố bằng đai tre bện quấn xung quanh, ở các mối nối của các mảnh gỗ ghép thành thùng, được sử dụng nhựa từ cây Dầu Rái, trộn cùng với bột vỏ trai để miết lên, cùng với lớp muối thấm sâu vào từng thớ gỗ tạo thành một liên kết bền vững có độ bền hàng trăm năm.
Đặt các thùng gỗ trong nhà tôn kín giúp ngăn cách bảo vệ thùng ủ dưới sự xâm nhập của các loại côn trùng gây hại, cũng như tránh tác động trực tiếp của tia UV ánh sáng mặt trời gây oxi hóa các loại lipid, protein và phát sinh các mùi không mong muốn.
Bên trong các thùng gỗ lớn, hoạt động lên men từ từ được diễn ra một cách hoàn toàn tự nhiên, quá trình này dưới tác động của các enzym có sẵn trong ruột cá, các protein được phân mảnh nhỏ dần và cuối cùng tạo thành các acid amin hòa tan.
Kỹ thuật nén gài và náo đảo kết hợp, giúp cho hệ vi sinh gây hương phát triển tự nhiên bên trong khối chượp, giúp tạo nên sản phẩm có mùi thơm dịu đặc trưng và các chỉ tiêu về chất lượng được tối ưu nhất.
Hỗn hợp chượp được phủ muối mặt trước khi gài nén lên men tự nhiên
Bước 3: Chăm sóc cầu kỳ
Suốt quá trình ủ chượp, các quy trình kỹ thuật, chăm sóc chượp được thực hiện bởi những nghệ nhân lành nghề với việc ví chăm sóc các thùng chượp nước mắm như chăm con mọn.
Bí quyết sử dụng thùng giá với thính gạo rang (là thùng tốt nhất, được kéo cuối cùng) sau khi kéo rút liên hoàn nước mắm cốt nhỉ ra từng thùng, tiếp đạm, chắp hương qua từ 4-6 thùng và cuối cùng là thùng giá. Thùng giá này được Lê Gia ví như “men cái”, giúp đảm bảo mùi vị sản phẩm được đồng nhất và có hương vị đặc trưng không lẫn với bất kỳ sản phẩm nào khác.
Ủ chượp theo phương pháp nén gài truyền thống
Bước 4: Kéo rút, kiểm định và đóng chai
Sản phẩm được theo hệ thống quản lý chất lượng chuẩn FDA/HACCP với dây chuyền chiết rót đóng chai tự động, đảm bảo An toàn vệ sinh thực phẩm.
Những giọt nước mắm Lê Gia nhỉ ra từng giọt trong thùng gỗ, màu vàng tươi cánh gián, mùi thơm dịu, hậu vị thanh, ngọt bùi vị đạm là chắt lọc tinh túy với thời gian 2 năm, thực sự thuần thiết, tự nhiên, là gia vị sạch mà chúng tôi muốn gửi đến mâm cơm sum vầy của những khách hàng mà chúng tôi gọi là đồng bào.
Nhỉ ra từng giọt sóng sánh
Một hộp gồm 2 chai nước mắm Lê Gia nguyên cốt, ủ từ cá cơm với muối hạt trong thùng gỗ với thời gian 2 năm, được đóng chai thủy tinh và hộp đựng sang trọng với mức giá tương đương hộp bánh, chỉ hơn phân nửa thùng bia, nhưng lại là món quà cả nhà ai cũng cần dùng trong dịp tết – cho mâm cơm sum vầy, đoàn viên thêm ý nghĩa là một gợi ý không thể bỏ qua khi lựa chọn quà biếu tặng trong mỗi dịp lễ tết.
Nước mắm Lê Gia Cốt đặc biệt có màu hổ phách, mùi thơm dịu, hậu vị thanh
Trong suốt hơn 600 ngày liên tục, những người thợ làm mắm gửi tất cả công sức, tâm huyết, những giọt mồ hôi vào những thùng gỗ ủ cá để trong nhà tôn kín. Để rồi, khi kéo rút nước mắm, cho ra được những giọt nước mắm có mùi thơm dịu, màu hổ phách và tạo nên những chai nước mắm chất lượng nhất. Nước mắm tự nhiên, tinh khiết, sóng sánh do quá trình lên men từ cá tươi và muối trong thời gian dài. Vị mặn nguyên bản cùng với mùi thơm của cá, kết hợp với hậu vị ngọt của đạm tự nhiên, tất cả tạo nên sản phẩm – Nước mắm cốt đặc biệt Lê Gia.
Giọt mắm ấy góp phần tạo nên những món ăn ngon ngày tết, những bữa cơm sum vầy và sự đoàn viên trọn vẹn.
THIẾT KẾ BAO BÌ SANG TRỌNG – LỊCH SỰ:
Thiết kế hộp giấy được chăm chút tỉ mỉ, mang đến vẻ ngoài sang trọng và tinh tế. Sự kết hợp hài hoà giữa màu xanh biển cả và màu vàng sang trọng tạo nên tổng thể hài hoà, thể hiện sự trân trọng, tình thâm giao mà không kém phần quý phái. Đặc biệt phù hợp với các dịp lễ tết cổ truyền, độc đáo, truyền thống và giá cả phải chăng.
Chất liệu carton cao cấp không chỉ bảo vệ sản phẩm bên trong mà còn tạo cảm giác chắc chắn, an toàn.
? Hiểu thêm về nước mắm Lê Gia hơn tại:
? Website: https://nuocmamlegia.com Hoặc http://nuocmamchobe.vn
⏯ Page: https://facebook.com/mamlegia
☎️ Hotline: 0971.978.786 / 0868.298.786
☎️ email: info@mamlegia.com
? Mua hàng online tại:
– Shopee: https://shp.ee/g3y7evb /
– Lazada: https://www.lazada.vn/shop/nuoc-mam-le-gia?path=index.htm
