❓❓ Hình dung đơn giản giống như việc pha cà phê hay nấu rượu. Nước đầu là tạo thành nước mắm cốt, nước lần hai là nước mắm cá cơm.
Thành phần làm cho nước mắm cốt có vị ngọt thanh (hậu vị rõ), mặn ngọt hài hòa là đạm acid amin (đạm hữu cơ). Ở nước mắm cá cơm – vì là nước kéo rút lại để lấy đạm tồn- nên thành phầm đạm này ít hơn nước mắm cốt, cho nên vị ngọt yếu hơn.
Sự khác nhau giữa nước mắm cốt và nước mắm cá cơm
– Nước mắm cá cơm rất thích hợp cho việc kho nấu – với các món ăn cần vị mắm nguyên chất, độ mặn phù hợp, mùi vị đặc trưng.
Tuy nhiên, vẫn có một số khách hàng, vẫn sử dụng nước mắm cá cơm vừa để chấm vừa để nấu – bởi vẫn là mắm truyền thống tự nhiên, lại có chi phí vừa phải, phù hợp với túi tiền. Chỉ cần pha thêm chút đường, chanh để làm dịu vị gắt là được bát nước chấm nguyên chất.
– Nói về những ưu việt của nước mắm cốt thì người sành ăn có thể kể ra ngay: Dùng làm nước chấm với thịt luộc, rau củ quả luộc, cá hấp thì không cần pha chế gì, để giữ vị tinh khiết của nước mắm và vị thơm ngon, đậm đà của món ăn.
Nước mắm cá cơm Lê Gia – vẫn có màu vàng rơm cánh gián đến đỏ tươi màu hổ phách, tuy nhiên, mùi và vị thì kém hơn nước mắm cốt. Bởi vì đạm amin chỉ bằng một nửa so với nước mắm cốt nên vị không thể ngọt dịu và mùi thơm bùi bùi như nước mắm cốt được.
Mẻ nước mắm đầu tiên được rút ra có độ đạm cao nhất (thường trên 31 đạm) được gọi là nước mắm nhĩ. Tiếp đến là nước mắm long có độ đạm thấp hơn (trên 20 đạm).
Độ đạm của nước mắm cá cơm thấp hơn nước mắm cốt
Nước mắm cá cơm Lê Gia được đóng trong chai nhựa PET giảm giá thành. Nhựa được dùng là nhựa PET zin, an toàn thực phẩm (không phải là nhựa tái chế).
Khi thiết kế chai đựng nước mắm cá cơm, mắm Lê Gia chú trọng đến tay cầm và dung tích vừa phải để chị, em có thể tiện dụng sử dụng, rót ra tẩm ướp, pha chế. Mắm Lê Gia sử dụng chai 650ml, nhựa PET đảm bảo ATVSTP với nắp chai cầm tiện lợi.
Nước mắm cá cơm đóng trong chai nhựa PET đảm bảo ATVSTP với nắp chai cầm tiện lợi.
??̛?̛́? ??̆́?, ??́? ??̉? ?ℎ?̂̉? ??̆́? ??̂ ??? đ?̛?̛̣? ??́? ??̣? ℎ?̣̂ ?ℎ?̂́?? ???̂? ?ℎ?̣ ??????? ??̀ ℎ?̣̂ ?ℎ?̂́?? ???????+, ???? ??????, ??? ? (???̂̀? ??̆́?); ????, ℎ?̣̂ ?ℎ?̂́?? ??̛̉? ℎ?̀?? ??̣ ??̀ ??́ (???????, ????????, ????????…) ??́? ℎ?̣̂ ?ℎ?̂́?? ??̛̉? ℎ?̀?? ?ℎ?̛̣? ?ℎ?̂̉? ??̣?ℎ ??̀ đ?̣? ??́ ??̣? ?? ??̀ ??́? ??̉?ℎ ?ℎ?́? ??̆́? (??́? ???̂̉?, ??? ??̂?, ??̂? Đ?̣?, ????????, ????????, ??????…)
? ??̛?̛́? ??̆́? ??́ ??̛?:
★ GIÁ: 39.000Đ/ Chai 650ml.
★ Xem chi tiết sản phẩm tại:
★ Công dụng: Làm gia vị chấm, kho nấu các món ăn.
? ??̛?̛́? ??̆́? ??̂́? đ?̣̆? ???̣̂?:
★ GIÁ: 89.000Đ/ Chai 525ml.
★ Xem chi tiết sản phẩm tại:
? ??̛?̛́? ??̆́? ???̆́? ??̛̀ ??́?:
★ GIÁ: 75.000Đ/ Chai 300ml.
★ Xem chi tiết sản phẩm tại:
—————
??Nước mắm, các sản phẩm mắm Lê Gia được bán tại
– Hệ thống siêu thị Vinmart và hệ thống Vinmart+, Big C (miền Bắc); AEON,
– Hệ thống cửa hàng mẹ và bé (Concung, Bibomart, Kidplaza…)
– Các hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch và đại lý tại HN và các tỉnh phía Bắc (Sói Biển, Bac Tôm, Tâm Đạt, Biggreen, Topgreen, Tomita…).
? Hiểu thêm về nước mắm Lê Gia hơn tại:
? Website: https://nuocmamlegia.com Hoặc http://nuocmamchobe.vn
⏯ Page: https://facebook.com/mamlegia
☎️ Hotline: 0971.978.786
☎️ email: info@mamlegia.com
Link Tiki giao hàng toàn quốc tại nhà: https://tiki.vn/cua-hang/mam-le-gia
