Phát triển du lịch nông thôn nằm trong Chương trình mục tiêu quốc gia về xây dựng nông thôn mới giai đoạn 2021-2025, được xem là động lực quan trọng góp phần bảo tồn văn hóa truyền thống, thúc đẩy kinh tế, bảo vệ môi trường, và cải thiện đời sống người dân.
Sự kết hợp giữa chương trình OCOP (Mỗi xã một sản phẩm) và du lịch không chỉ tạo sức hút mới mà còn tối ưu nguồn lực đầu tư, thúc đẩy tiêu thụ và gia tăng giá trị cho các sản phẩm OCOP. Đồng thời, du lịch giúp nâng cao nhận thức và hình ảnh sản phẩm địa phương, góp phần tăng thu nhập và phát triển nông thôn bền vững.
Để đạt hiệu quả, mô hình này đòi hỏi sự tham gia đồng bộ của nhiều bên, từ chính quyền, doanh nghiệp đến cộng đồng. Trong đó, sự tiên phong của các doanh nghiệp đóng vai trò quan trọng, tạo cơ sở để xây dựng và nhân rộng các mô hình du lịch bền vững.
Một trong những điển hình thành công là mô hình du lịch trải nghiệm tại nhà thùng mắm truyền thống Lê Gia, xã Hoằng Phụ, huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa.
Mô hình kết hợp sản xuất và du lịch trải nghiệm tại nhà thùng mắm Lê Gia
Xuất phát từ mong muốn giữ gìn hồn cốt của làng nghề mắm truyền thống lâu đời tại bờ biển Hoằng Phụ, nước mắm Lê Gia đã không ngừng nỗ lực, vượt qua thách thức để mang đến những sản phẩm tinh túy, mang đậm chất Việt.
Lê Gia là một trong những doanh nghiệp tiên phong trong phong trào OCOP của tỉnh Thanh Hóa. Với trách nhiệm gìn giữ và phát huy truyền thống, Lê Gia tích cực tham gia phong trào OCOP ngay từ những ngày đầu. Đến nay, Lê Gia tự hào là chủ thể duy nhất của tỉnh Thanh Hóa đạt chuẩn OCOP 5 sao Quốc gia, với sản phẩm nước mắm truyền thống chất lượng cao.
Không chỉ vậy, Lê Gia còn sở hữu quy trình sản xuất độc đáo phù hợp với điều kiện khí hậu đặc thù tại khu vực miền Bắc. Phương pháp nén gài truyền thống kết hợp kéo rút đảo thùng được áp dụng để tận dụng quá trình lên men hiếu khí và yếm khí, đảm bảo chất lượng sản phẩm tối ưu. Bí quyết gia truyền với “thùng giá” – nơi hoàn thiện hương vị đặc trưng của nước mắm Lê Gia – đã tạo nên sự khác biệt không thể nhầm lẫn.
Hiện nay, các sản phẩm của Lê Gia không chỉ được bày bán tại các siêu thị lớn trên toàn quốc mà còn xuất khẩu đến nhiều thị trường khó tính như Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc, Singapore, và Australia.
Trên nền tảng sản xuất truyền thống, mắm Lê Gia không chỉ là sản phẩm OCOP tiêu biểu mà còn là điểm đến lý tưởng cho du khách khi tham quan khu vực biển Hải Tiến, Thanh Hóa. Với vị trí thuận lợi – cách biển Hải Tiến chỉ hơn 3 km – nhà thùng mắm Lê Gia không chỉ mang lại những trải nghiệm thú vị mà còn là nơi kết nối du khách với văn hóa truyền thống.
Các hoạt động trải nghiệm thực tế tại nhà thùng mắm Lê Gia
>>> Tổng quan về Quy trình sản xuất nước mắm truyền thống Lê Gia.
Hoạt động sản xuất tại nhà máy kết hợp điểm tham quan trải nghiệm
Hướng tới phát triển bền vững
Nhà thùng mắm Lê Gia không chỉ là nơi sản xuất mà còn là không gian kết nối giữa du khách và văn hóa truyền thống. Với bờ biển hoang sơ dài 12 km và cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, Lê Gia đang hướng đến việc phát triển du lịch trải nghiệm bền vững, góp phần gia tăng giá trị cho sản phẩm địa phương và nâng cao đời sống người dân.
Sự kết hợp giữa sản phẩm OCOP và du lịch tại nhà thùng mắm Lê Gia là minh chứng cho một hướng đi đúng đắn, hài hòa giữa bảo tồn truyền thống và phát triển kinh tế. Đến với Lê Gia, du khách không chỉ thưởng thức hương vị đặc sản mà còn được trải nghiệm, cảm nhận những giá trị văn hóa sâu sắc mà cha ông đã truyền lại. Nhà thùng mắm Lê Gia – một điểm đến không thể bỏ qua khi ghé thăm biển Hải Tiến, Thanh Hóa!
