Món ăn, gia vị không chỉ là nghệ thuật ẩm thực mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa. Các sản vật từ biển mẹ: Nước mắm, tôm biển, hàu biển ngoài giá trị ẩm thực, dinh dưỡng còn chứa đựng biết bao giá trị văn hóa kết tinh.