Năm 2012, Thời điểm mà nước mắm truyền thống chỉ bằng 20% thị trường Việt Nam. Nhiều nhà sản xuất nước mắm truyền thống đã cắt giảm sản xuất, hoặc giải tán vì nhiều khó khăn. Người kỹ sư xây dựng quyết định khởi nghiệp với nước mắm truyền thống.