CÁCH LÀM GIÒ HOA NGŨ SẮC CỰC ĐẸP MẮT

Nội dung bài viết

?? Chào các bạn hôm nay mình vừa có ý tưởng làm món giò hoa ngũ sắc hình bông hoa. Nghĩ là bắt tay vào làm liền cho ra thành phẩm như thế này.
Nếu các bạn thích thì làm cho cả nhà mình cùng thưởng thức vào các dịp lễ Tết hay đám tiệc gì cũng đẹp ạ.

Giò hoa ngũ sắc đẹp mắt, thích hợp trên mâm cỗ, ngày lễ Tết

♨ SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

10g nấm mèo ngâm nở cắt nhỏ trụng sơ qua nước sôi để ráo
50g cà rốt cắt nhỏ trụng sơ qua nước sôi để ráo
50g đậu hà lan về luộc sơ qua nước sôi rửa lại nước lạnh để ráo (làm như vậy giò giữ được lâu hư)
cây lạp xưởng cũng luộc sơ qua nước sôi
Trứng vịt bắc thảo cắt làm 6 múi cau
8 trứng vịt muối lấy lòng đỏ cho vào ít rượu mai quế lộ rửa sơ, cho vào ít dầu mè cho thơm
10 trứng vịt tách lòng đỏ và lòng trắng riêng. Mỗi bên cho vào 1/2 muỗng cafe hạt nêm, một ít tiêu, 1/2 muỗng cafe dầu mè, quậy 2 muỗng canh bột năng với 2 muỗng canh nước cho vào mỗi bên một nửa. Lòng đỏ cho thêm muỗng canh dầu màu điều. Đem tráng thành 8 miếng mỏng
1 bịch rong biển to để cuộn cơm
200g da heo hoặc tai heo luộc chín cắt nhỏ
500g giò sống cho vào 1/2 muỗng cafe hạt nêm + 1/2 muỗng cafe tiêu xay + 1/2 muỗng cafe đường + 1/2 muỗng canh bột ngọt + 1 muỗng cafe dầu mè + 1 muỗng canh tiêu xanh (không có bỏ qua) + 1 muỗng canh hành tím phi bầm nhuyễn hoặc tỏi phi bầm nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp.

Giò hoa ngũ sắc độc đáo lạ miệng, đổi món cho cả nhà

♨ CHẾ BIẾN NGUYÊN LIỆU

Chia hỗn hợp giò sống 50g vào các phần carot, đậu hà lan, nấm mèo. Cho mỗi loại vào túi nilon trộn đều.
Trứng chiên cắt các cạnh thành hình vuông bằng với miếng rong biển
Trải lớp trứng cho 8 trứng muối vào cuộn tròn xong cho vào miếng rong biển cuộn tròn cho thật chặt.
Tất cả các nguyên liệu khác cũng từng món cho vào lớp trứng cuộn tròn rồi cuộn lại bằng rong biển.
Chúng ta có thể làm 5,6 hoặc 7 cuộn tùy theo mình thích

♨ BẮT ĐẦU CUỘN, HẤP CHÍN NHÉ

Trải lớp trứng lên tờ giấy bạc (nếu các bạn có lá chuối thì gói bằng lá chuối).
Trải lớp giò trộn da heo lên, cho các cuộn tròn vào giữa canh sao cho các cuộn tròn đều (giữa các cuộn mình cho ít giò sống cho các cuộn được kết dính).
Sau đó cuộn tròn giò lại. Các bạn cuộn cho thật chặt tay. Sau đó cuộn thêm 1 lớp giấy bạc nữa. Bịt kín hai đầu.
Cho vào nồi hấp 45‘ với lửa vừa tính từ khi nước sôi. Khi được 45‘ các bạn tắc lửa vẫn để giò trong nồi cho đến khi nguội.
Lấy ra cho vào tủ mát vài giờ rồi hãy lấy ra cắt.

Món giò hoa ngũ sắc ăn với muối tiêu chanh hay tương ớt gì cũng rất ngon. Chúng ta có thể làm cho ngày Tết, các dịp đám tiệc làm món khai vị rất đẹp và ngon.

Cảm ơn chia sẻ của chị Khánh Linh.

—————

??Nước mắm, các sản phẩm mắm Lê Gia được bán tại

– Hệ thống siêu thị Vinmart và hệ thống Vinmart+, Big C (miền Bắc); AEON,

– Hệ thống cửa hàng mẹ và bé (Concung, Bibomart, Kidplaza…)

– Các hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch và đại lý tại HN và các tỉnh phía Bắc (Sói Biển, Bac Tôm, Tâm Đạt, Biggreen, Topgreen, Tomita…).

? Hiểu thêm về nước mắm Lê Gia hơn tại:

? Website: https://nuocmamlegia.com Hoặc http://nuocmamchobe.vn

⏯ Page: https://facebook.com/mamlegia

☎️ Hotline: 0971.978.786

☎️ email: info@mamlegia.com

Link Tiki, Shopee giao hàng toàn quốc tại nhà: