Thật 100%. Anh chị không tin có thể mời đến thăm quan xưởng mắm Lê Gia
https://nuocmamlegia.com/nha-thung-mam-le-gia-don-hang-nghin-luot-khach-tham-quan.html
Để cho chảy hết nước chạc – là các thành phần gây ra mùi vị bất lợi.
https://nuocmamlegia.com/muoi-lam-mam-le-gia-co-gi-dac-biet-ct205.html
Cùng phương pháp nén gài truyền thống, ủ cá cơm tươi trong thùng gỗ sau 2 năm rút nước cốt nguyên bản, nước mắm cho bé khác nước mắm người lớn ở 02 điểm:
– Điều chỉnh lượng muối giảm (nhạt muối) đi cho phù hợp với trẻ nhỏ
– Chọn loại cá cơm Than – là loại cá làm ra nước mắm tốt nhất.
https://nuocmamchobe.vn/nuoc-mam-cho-be-va-nguoi-lon-khac-nhau-nhu-the-nao.html
Điều chỉnh lượng muối phù hợp với trẻ nhỏ theo tỉ lệ 4 cá : 1 muối
Ông bà ta đã nói: Tiền nào của đấy.
So sánh với các “giá trị” của sản phẩm thì không phải là đắt.
Nước mắm cốt có giá trong khoảng 90k/chai 525ml thuộc phân khúc trung và cao tuy nhiên nhiều loại còn có giá gấp rưỡi, gấp đôi Lê Gia.
Anh/chị có tin rằng một sản phẩm mắm cốt, từ cá cơm tươi, muối tinh ủ trong thùng gỗ 2 năm. Được chăm sóc cầu kỳ, tỉ mỉ, được đóng chai thủy tinh, nắp chai thiết kế tiện dụng thì giá rẻ hơn có phải là dấu hỏi khi mua hàng?
Quy trình sản xuất mắm truyền thống Lê Gia
So về lượng dùng thì không hề đắt. Nước mắm đậm đà nên lượng dùng ít đi (nước mắm pha loãng thì lượng dùng nhiều lên)
Nhiều giá trị tăng thêm: Nguyên bản- tự nhiên, đảm bảo an toàn sức khỏe, gia vị kết nối yêu thương, sự tiện lợi của nắp chai… gộp vào giá trị chung của sản phẩm.
https://nuocmamlegia.com/dieu-dac-biet-trong-chai-nuoc-mam-cot-truyen-thong-le-gia.html
(Đọc bài “Độ đạm là gì trên website hoặc đạm nào nói lên đẳng cấp của nước mắm” – độ đạm mắm Lê Gia là độ đạm tự nhiên, không can thiệp, đạm hữu cơ của Lê Gia thuộc dòng top.)
Như có phân tích, độ đạm theo phương pháp truyền thống, tự nhiên, không can thiệp cao nhất trong khoảng 35 gN/l.(có dung sai). Search trên Google các từ khóa: Độ đạm nào nói lên đẳng cấp nước mắm + Chuyên gia Vũ Thế Thành nói về độ đạm trong nước mắm + Độ đạm tự nhiên của nước mắm https://nuocmamlegia.com/do-dam-nao-noi-len-dang-cap-cua-nuoc-mam.html
Bổ sung thêm một số cách tăng đạm thường dùng: Bổ sung bằng urê (hóa chất độc hại) hoặc phương pháp cô chân không. Tuy nhiên việc sử dụng nhiệt độ và áp suất sẽ phá hỏng enzim, vi khoáng và mùi hương có trong nước mắm. Hơn nữa việc lấy đi lượng muối đáng kể trong nước mắm sẽ làm “nhạt” nước mắm. Khiến nước mắm muốn bảo quản được phải dùng các phụ gia bảo quản. Nước mắm Lê Gia muốn đi theo dòng nước mắm tự nhiên truyền thống. Độ đạm mà nước mắm Lê Gia có được – thuộc hàng cao nhất . Hoàn toàn tự nhiên từ sự thủy phân protein trong thịt cá thành đạm cá một cách tự nhiên nhất.
Độ đạm (tổng số) ghi trên nhãn là >= (lớn hơn hoặc bằng) 31. Thực tế thì độ đạm loại cốt đặc biệt của mắm Lê Gia dao động trong khoảng: 33 gN/l – 35 gN/l. Tại sao lại dao động. Bởi vì từng mẻ cá khác nhau cho ra độ đạm khác nhau. Lê Gia rút nguyên bản và không can thiệp về độ đạm,
Độ đạm trong chai nước mắm Lê Gia
Độ đạm acid amin/đạm tổng số (loại đạm hữu cơ có lợi, giúp nước mắm có vị ngọt thanh, đậm đà hậu vị) trên chai >50%–> Thuộc loại top trên thị trường. Đạm này mới nói lên đẳng cấp nước mắm. Độ đạm tổng = số gN = đạm Amin + đạm amoniac (đạm gây mùi khắm).
Nếu anh, chị quan tâm đến độ đạm của nước mắm – trên cả yếu tố tự nhiên, mùi vị. Vì lý do dinh dưỡng thì xin chia sẻ thêm: lượng đạm mà anh, chị bổ sung bằng nước mắm, chiếm một tỉ lệ rất rất nhỏ so với nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Chúng ta không thể “uống” nước mắm để bổ sung đạm được – mà phải từ nguồn thực phẩm khác.
Tăng thêm mùi vị cho món ăn
Vì mục đích làm gia vị, nên độ đạm liệu có phải là tiêu chí quan trọng nhất khi lựa chọn nước mắm? Nếu không cẩn thận, vì chạy theo độ đạm mà anh, chị lại mua phải loại nước mắm độc hại – gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
??Nước mắm, các sản phẩm mắm Lê Gia được bán tại
– Hệ thống siêu thị Vinmart và hệ thống Vinmart+, Big C (miền Bắc); AEON,
– Hệ thống cửa hàng mẹ và bé (Concung, Bibomart, Kidplaza…)
– Các hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch và đại lý tại HN và các tỉnh phía Bắc (Sói Biển, Bác Tôm, Tâm Đạt, Biggreen, Topgreen, Tomita…).
? Hiểu thêm về nước mắm Lê Gia hơn tại:
? Website: Https://nuocmamlegia.com Hoặc http://nuocmamchobe.vn
⏯ Page: https://facebook.com/mamlegia
☎️ Hotline: 0971.978.786
☎️ email: info@mamlegia.com
