Ủ MẮM TRONG THÙNG GỖ

Ủ MẮM TRONG THÙNG GỖ

TẠI SAO PHẢI Ủ MẮM TRONG THÙNG GỖ

Nếu như rượu vang ngon phải được ủ trong các thùng gỗ Sồi thì mắm muốn ngon hảo hảng – phải được lên men trong thùng gỗ đặc chủng.
Có thể là hình ảnh về 3 người và văn bản cho biết 'CHƯỢP Phương pháp đ‘ộc đáo của nghể làm mắm truyển tháng LêGia'
Thùng gỗ làm mắm được Lê Gia sử dụng là gỗ Bời Lời – loại gỗ quý cho chất lượng nước mắm tốt nhất

? KHÔNG PHẢI AI CŨNG LÀM ĐƯỢC THÙNG GỖ ĐỂ Ủ MẮM: 

  •  Tìm mua loại gỗ đặc biệt, siêu chịu mặn, giữ được hương vị nguyên bản của nước mắm là một kỳ công.
  •  Thuê những người thợ giỏi, ghép những thanh gỗ với nhau.
  •  Không dùng bất kỳ loại keo hóa chất nào.
  •  Ủ chượp, đắp lù, chăm sóc, bảo dưỡng mắm trong thùng gỗ cũng là một kỳ công.
➡ Chúng tôi chọn cách đầu tư thùng gỗ rất tốn kém, vì chúng tôi muốn làm ra những sản phẩm khác biệt.
Có thể là hình ảnh về 1 người và văn bản cho biết 'LêGia Trộn cá cơm tươi cùng muối'Có thể là hình ảnh về 1 người và văn bản

? DÙNG THÙNG GỖ MANG LẠI LỢI ÍCH GÌ?

✔ Mắm được ủ trong thùng gỗ – khiến cho mắm giữ được hương vị nguyên bản.
✔ Các enzim giúp phân giải protein trong thịt moi thành acid amin, phát triển thuận lợi trên các mảng thành thùng gỗ.

✔ Ủ mắm trong thùng gỗ- đặt trong nhà tôn kín- vừa giúp đảm bảo vệ sinh, giúp cho nhiệt độ luôn ổn định

Làm cho quá trình phân giải, lên men được diễn ra từ từ, theo từng bước để giữ được hương vị nguyên bản của mắm sạch.

➡ Nước mắm Lê Gia- màu tươi cánh gián, mùi thơm dịu, hậu vị thanh, ngọt đậm đà, một phần cũng được ủ trong thùng gỗ Bời Lời, mỗi thùng có thể muối được 6-8 tấn cá.
Có thể là hình ảnh về 3 người và văn bản cho biết 'Lê LêGia Đậy kín lên men trong thời gian dài'

C?́? ??̉? ?ℎ?̂̉? ??̆́? ??̂ ??? đ?̛?̛̣? ??́? ??̣? ??́? ℎ?̣̂ ?ℎ?̂́?? ???̂? ?ℎ?̣ ??̛́? ???̂? ??̉ ??̛?̛́? :

– Winmart, Big C, Winmart+, AEON, MM Mega Market
– Hệ thống cửa hàng mẹ và bé (Concung, Bibomart, Kidplaza,AvaKids…)
– Được xuất khẩu sang nhiều thị trường lớn: Mỹ, Nhật Bản, Úc, Hàn Quốc, Panama, Séc …

Hiểu thêm về mắm Lê Gia hơn tại:

Hotline: 0971.978.786 / 0868.298.786.