• Tăng độ bóng và hấp dẫn cho các món xào, chiên, kho, cà ri, bún bò Huế, hủ tiếu...
• Bổ sung dưỡng chất từ dầu thực vật và hạt điều tự nhiên
• Giữ màu bền, không gắt mùi, không ám khói như phẩm màu hóa học
• Hương thơm nhẹ dịu, không át vị nguyên liệu chính

Được chế biến từ hạt điều màu tuyển lựa và dầu thực vật với dây chuyền đạt chuẩn FSSC22000/ISO 22000, HACCP/FDA, Dầu điều màu Lê Gia – hoàn toàn tự nhiên không phụ gia và chất bảo quản sẽ gia tăng giá trị thẩm mỹ cho món ăn. 

 1- Thông tin sản phẩm:

Thành phần: Dầu thực vật 75%, hạt điều đỏ 25%.

3 Không:   Không chất bảo quản – Không hương hiệu – Không phẩm màu

Hướng dẫn sử dụng: Dùng để tạo màu cho các món ăn: Thịt kho, cá kho, bò kho, bò sốt vang, thịt chưng mắm tép, các món xào, lẩu…làm sốt chấm, ướp thịt…

 Bảo quản: Nơi râm mát. Khi mở nắp để trong tủ lạnh  

 Quy cách: Chai Pet 100ml, Hũ thủy tinh 120ml (Thùng 40 lọ)  

NSX và HSD: Xem trên bao bì sản phẩm

2- Điểm đặc biệt

• Hạt điều đỏ tự nhiên: được chọn lọc kỹ, rang và chiết ép ở nhiệt độ tiêu chuẩn, giữ lại màu đẹp nguyên bản của điều
• Dầu nền thực vật : an toàn, không cholesterol, không mùi lạ, giúp bảo toàn trọn vẹn mùi vị món ăn
• Không chất bảo quản, không phẩm màu công nghiệp, không hương liệu

3- Công dụng sản phẩm 

Tăng hấp dẫn – Tăng cảm xúc – Tăng giá trị món ăn. Từng giọt dầu sánh mịn, ánh lên màu đỏ cam óng ánh đặc trưng, giúp món ăn trở nên bắt mắt, hấp dẫn mà vẫn an toàn cho sức khỏe. Đây chính là bí quyết tạo màu tự nhiên mà nhiều đầu bếp chuyên nghiệp và người nội trợ hiện đại tin dùng.

Dầu điều màu Lê Gia mang lại:

• Màu đỏ cam tự nhiên đẹp mắt cho các món chiên, xào, kho, bún, phở, bún bò Huế, cơm chiên, bánh canh…
• Giữ mùi vị nguyên bản của món ăn, không át mùi như phẩm màu công nghiệp
• Giúp món ăn bóng mượt, lên màu nhanh mà không cần dùng nhiều

Chỉ cần 1–2 thìa cà phê dầu điều trong quá trình chế biến, bạn sẽ thấy ngay sự khác biệt: món ăn lên màu hấp dẫn như nhà hàng, dậy hương và đậm đà vị giác.

Tạo màu đẹp cho các món nướng

4- Quy trình sản xuất 

1. Chọn nguyên liệu điều nhuộm chất lượng cao
   • Sử dụng hạt điều nhuộm (hạt điều đỏ) khô, sạch, không lẫn tạp chất, được thu hái từ vùng nguyên liệu đạt tiêu chuẩn.
2. Sơ chế hạt điều
   • Hạt điều được làm sạch, loại bỏ bụi và vỏ vụn, đảm bảo màu nguyên chất và an toàn khi chế biến.
3. Chiết xuất màu
   • Hạt điều được phi trong dầu thực vật chất lượng cao ở nhiệt độ phù hợp để giải phóng sắc tố tự nhiên Bixin.
   • Quá trình đun được kiểm soát nghiêm ngặt để giữ màu tươi, không cháy khét, đồng thời lưu giữ hương thơm nhẹ.
4. Lọc và tinh chế
   • Hỗn hợp dầu và hạt điều được lọc bỏ phần bã, chỉ giữ lại phần dầu màu trong, óng ánh đỏ cam.
   • Kiểm tra chỉ tiêu an toàn thực phẩm trước khi đóng gói.
5. Đóng gói
   • Dầu điều được rót vào chai thủy tinh hoặc chai PET an toàn, tiệt trùng, dán nhãn và bảo quản trong điều kiện thích hợp.

 Dầu Điều Màu Lê Gia có sắc đỏ cam rực rỡ, hương nhẹ, hoàn toàn tự nhiên, giúp món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn, đặc biệt phù hợp cho các món kho, xào, nấu bún, phở, cà ri hay xôi.

Điểm danh một số món thường sử dụng dầu điều màu để hấp dẫn hơn:

• Với món nướng: Bất kể là thịt nướng, ѕườn nướng, chân gà nướng haу cá nướng bạn đều có thể dùng dầu điều đỏ. Dầu điều đỏ ѕẽ được ướp cùng ᴠới các gia ᴠị khác cho ngấm đều. Ngoài ra người ta còn phết dầu điều đỏ lên các nguуên liệu trong khi nướng để giúp món ăn có màu ѕắc đẹp ᴠà giòn hơn.

Tạo màu đẹp cho món sườn sào chua ngọt

3. Món chiên rán: Dùng dầu điều đỏ ướp cùng các gia ᴠị khoảng 15 phút đồng hồ ѕẽ giúp đồ rán có màu ѕắc đẹp, giòn bên ngoài mà bên trong không hề bị cứng. Trong khi rán cũng có thể cho thêm ᴠài giọt dầu điều đỏ ᴠào chảo dầu ăn.

Tạo màu đẹp cho món cơm rang

4. Món thịt bò khô, thịt lợn khô, khô gà lá chanh: Ướp dầu điều đỏ ᴠào cùng ᴠới các gia ᴠị khoảng 1 tiếng đồng hồ ѕẽ giúp các món thịt khô có màu đỏ hấp dẫn ᴠô cùng. Dầu điều cũng là món ăn không thể thiếu của các món ăn nàу. Không nên thaу dầu điều bằng bột điều ᴠì nó ѕẽ làm thịt bị dính cặn bột ᴠà ѕợi thịt không được mềm.

Tạo màu cho món khô gà lá chanh

5. Món lạp хưởng, хúc хích: Cách ѕử dụng dầu điều đỏ trong chế biến món lạp хưởng haу хúc хích rất đơn giản, chỉ cần cho thêm ᴠài thìa dầu điều (tùу theo nguуên liệu nhiều haу ít) ᴠào ướp thịt cùng ᴠới các gia ᴠị khác là được. Màu đỏ đẹp mắt của lạp хưởng ᴠà хúc хích ѕau khi hoàn thành cũng chính là từ dầu điều mà ra.

Tạo màu cho món lạp sườn

6. Với các món xôi, các loại bánh gối, bánh rán: Với món xôi, khi xôi chín bạn cho một chút dầu điều vào đảo đều; các loại bánh thì khi trộn bột bạn cho một chút dầu hoặc bột hạt điều đỏ vào trộn đều. 

7. Với các món canh, sốt, bún, phở (cá, riêu cua, bò sốt…): Khi nấu bạn cho một chút dầu hạt điều vào.

Tạo màu đẹp cho món phở

8. Với các món sa tế, kho quẹt, thịt chưng mắm tép : Cho dầu điều vào lúc nấu món ăn.

                                                                                 

??Nước mắm, các sản phẩm mắm  Lê Gia được bán tại

– Hệ thống siêu thị Vinmart  và hệ thống Vinmart+, GO (miền Bắc); AEON mall, Mega Market. 

– Hệ thống cửa hàng mẹ và bé (Concung, Bibomart, Kidplaza…)

– Các hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch và đại lý tại HN và các tỉnh phía Bắc (Sói Biển, Bac Tôm, Tâm Đạt, Biggreen, Topgreen, Tomita…).

? Hiểu thêm về nước mắm Lê Gia hơn tại:

? Website: Https://nuocmamlegia.com Hoặc http://nuocmamchobe.vn

⏯ Page: https://facebook.com/mamlegia

☎️ Hotline: 0971.978.786

☎️ email: info@mamlegia.com