Ốc luộc luôn là món ăn khoái khẩu được nhiều người yêu thích. Một đĩa ốc nóng luộc ăn cùng bạn bè vào những ngày cuối tuần mưa gió hơi se lạnh thì hết ý. Tuy nhiên, để món ốc luộc ngon đậm đà, hấp dẫn không thể thiếu được bát nước chấm.
Cùng Lê Gia vào bếp để có được món ốc luộc hấp dẫn với bát nước chấm chua cay nhé!
– ½ quả chanh tươi
– 2 muỗng nước mắm Lê Gia
– 2 thìa đường
– 1 muỗng canh nước lọc
– 3 lá chanh thái nhỏ
– 3 tép tỏi
– 1 miếng gừng tươi
– 2 quả ớt
– 2 muống sả
Các gia vị cần chuẩn bị cho bát nước chấm
Bạn chuẩn bị sẵn 1 muỗng canh nước lọc vào bát, trộn với 2 muỗng canh nước mắm Lê Gia, cùng 2 thìa đường. Quấy đều hỗn hợp trên bếp với chế độ lửa nhỏ cho tới khi đường tan hết trong hỗn hợp nước mắm thì tắt bếp và để nguội.
Gừng, tỏi, ớt rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt, sả thái lát mỏng. Sau đó cho tất cả vào bát nước mắm vừa làm.
Lá chanh rửa sạch, thái chỉ nhỏ và cho vào bát nước mắm.
Vắt thêm nửa quả chanh vào bát nước mắm (hoặc có thể thay thế bằng quất)
Pha nước chấm ốc cùng nước mắm truyền thống Lê Gia
Bát nước chấm ốc không chỉ thơm ngon mà còn hấp dẫn. Để có được điều đó bạn phải chú ý trong cách pha nước chấm ốc như sau:
– Bạn nên lựa chọn nước mắm ngon, có màu vàng cánh gián, mùi thơm dịu, hậu vị thanh và sóng sánh. Có thể sử dụng nước mắm truyền thống Lê Gia (được bày bán tại các cửa hàng và siêu thị toàn quốc).
Nước mắm cốt đặc biệt Lê Gia
– Nên bóc sạch vỏ và băm nhuyễn tỏi. Khiến tỏi nổi lên trên làm cho bát nước chấm them phần hấp dẫn.
– Nêm nếm gia vị trong bát nước chấm rất quan trọng. Bạn cần chú ý lượng lượng gia vị nêm nếm phù hợp với khẩu vị để có bát nước chấm đầy đủ hương vị ngon.
– Nên pha nước chấm khi luộc ốc, để có thể ăn ngay sau khi ốc chín.
– Nên ăn ốc ngay khi còn nóng, món ốc luộc sẽ hấp dẫn và thú vị hơn.
Trong những ngày trời mưa bão, cuối tuần cùng gia đình hay bạn bè ngồi ăn món ốc luộc xuýt xoa thì thật tuyệt. Đừng quên công thức làm bát nước chấm đầy đủ gia vị nhé. Chúc bạn thành công!
>>CÁCH PHA MẮM CHẤM CHẢ RƯƠI NGON HẾT SẢY
>>7 món ăn không thể thiếu nước mắm trong ẩm thực Việt
??Nước mắm, các sản phẩm mắm Lê Gia được bán tại
– Hệ thống siêu thị Vinmart và hệ thống Vinmart+, Big C (miền Bắc); AEON,
– Hệ thống cửa hàng mẹ và bé (Concung, Bibomart, Kidplaza…)
– Các hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch và đại lý tại HN và các tỉnh phía Bắc (Sói Biển, Bac Tôm, Tâm Đạt, Biggreen, Topgreen, Tomita…).
? Hiểu thêm về nước mắm Lê Gia hơn tại:
? Website: Https://nuocmamlegia.com Hoặc http://nuocmamchobe.vn
⏯ Page: https://facebook.com/mamlegia
☎️ Hotline: 0971.978.786
☎️ email: info@mamlegia.com
