Sản xuất nước mắm truyền thống

Vai trò của Muối với chất lượng nước mắm ? Muối có vai trò quan trọng trong quá trình phân giải thịt cá. Làm ức chế vi sinh vật gây thối tạo môi trường thuận lợi để Protein trong thịt cá phân giải thành các acid amin.? Cùng một chất lượng nguồn

Thứ ba,03/11/2020

TINH TÚY TỪ BIỂN MẸ CHO ĐỜI

Thứ bảy,31/10/2020

HIỆN TƯỢNG LẮNG ĐỌNG MUỐI Ở CHAI NƯỚC MẮM – TỐT HAY XẤU?

Thứ bảy,31/10/2020

THÙNG GỖ – BẢO VẬT GIA TRUYỀN CỦA NGƯỜI LÀM MẮM LÊ GIA

Thứ sáu,30/10/2020

NÉT ĐẸP LAO ĐỘNG NGƯỜI LÀM MẮM LÊ GIA

Thứ năm,29/10/2020

BÍ QUYẾT TẠO RA NƯỚC MẮM CỐT THƠM NGON

Thứ tư,28/10/2020

BÍ QUYẾT TẠO RA NƯỚC MẮM CỐT THƠM NGON Nước mắm nguyên chất được làm ra như thế nào? Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại & thương hiệu nước

NHIỆT ĐỘ – NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM

Thứ ba,27/10/2020

NHIỆT ĐỘ - NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM ? Những yếu tố nào ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước mắm truyền thống? ★ Nhiệt

CHẤT LƯỢNG MUỐI & CÁ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG NƯỚC MẮM

Thứ ba,27/10/2020

CHẤT LƯỢNG MUỐI & CÁ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG NƯỚC MẮM Để làm nên hương vị của nước mắm thì cá cơm tươi & muối tinh là 2 nguyên liệu

MẮM CHẮT TỪ TÉP – CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT ?

Thứ tư,30/09/2020

Tại sao nước mắm chắt từ tép có giá cao hơn nước mắm Cốt từ cá? ⇒ Là do tính cầu kỳ, quý hiếm đến từ cách làm và chất

TỪ TÌNH YÊU VỚI NGHỀ TRUYỀN THỐNG CỦA CHA ÔNG

Thứ tư,30/09/2020

TỪ TÌNH YÊU VỚI NGHỀ TRUYỀN THỐNG CỦA CHA ÔNG "Câu chuyện khởi nghiệp với tình yêu nghề truyền thống cha ông của mắm Lê Gia được VOV1- chuyên mục Café

“NGƯỜI TRẺ NÂNG TẦM NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG” – VTC NET VIET STORY

Thứ tư,30/09/2020

"NGƯỜI TRẺ NÂNG TẦM NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG" Nói về câu chuyện làm mắm truyền thống, chúng tôi xin trích một vài ý trong talk show của VTC, mà mắm Lê